愛爾莎的西雅圖生活 (Elsa in Seattle)

「Iphigenia in Tauris (伊菲珍妮雅在特里斯)」故事開始於 Agamemnon 為希臘國王，他的兄弟 Menelaus 為斯巴達的統治者，並且娶了世界上最美麗的女人 Helen。Agamemon 則與 Clytemnestra 結婚，並且生下四個子女，分別為 Iphigenia, Electra, Chrysothemis 以及唯一獨子 Orestes。當特羅伊城 (現今土耳其西海岸) 的王子 Paris 拜訪 Menelaus 時，與 Helen 相戀並且將她帶回特洛伊。 Menelaus 懇求兄弟 Agamemnon 去攻打特洛伊以報仇，Agamemnon 因為覬覦特洛伊的金銀財富而同意，於是出船攻打特洛伊。

就在船隻接近特洛伊時，特洛伊保護者、狩獵女神黛安娜吹起強風，讓 Agamemnon 的船隻無法靠近，神話在此分成數個故事，其中一個最出名的就是如果 Agamemnon 將自己的長女 Iphigenia 獻祭給狩獵女神，狂風就會靜止。隱瞞著妻子 Clytemnestra，Agamemnon 說服了 Iphigenia。

就在祭典當天，狩獵女神偷偷用一隻動物代替了Iphigenia的死，但是代價就是她必須要一輩子為女神服務，殺死所有到特里斯的陌生人。Agamemnon 因為女兒的奉獻，得以進入特洛伊並且贏得戰役，回到希臘時，妻子Clytemnestra知道自己最鍾愛的女兒被丈夫所害死，於是殺害 Agamemnon 以報仇，並且將唯一的獨子Orestes遠放邊疆，後來 Orestes回到希臘，殺死母親為父親報仇，希臘王室就在不斷的報復中邁向衰敗。

講了這麼長的故事，帶了這麼多人名，還沒講到今天的重點。繼上次「The Flying Dutchman」之後，今天又去聽了一場歌劇「Iphigenia in Tauris (伊菲珍妮雅在特里斯)」。整齣戲共分兩幕；第一幕開始於Orestes 與他最好的朋友被抓到 Iphigenia 所在的特里斯。Iphigenia 並沒有發現落魄的兩人中有自己的兄弟，接受命令必須要將兩人處死。陰錯陽差之下，Orestes 隱瞞自己的身分告訴 Iphigenia 希臘的國王 Agamemnon 已經被自己的妻子殺死，而皇后也被獨子所殺，因此王室只剩下 Electra。Iphigenia 心痛之餘寫了一封信，決定要在兩人之中放走一人以便傳送書信給自己唯一的妹妹Electra。Orestes 與他的好朋友都希望自己代替對方死，難以抉擇的 Iphigenia 最後決定放走 Orestes 的好友，就在即將處決 Orestes 之時，Orestes 的喃喃自語透露了自己的身分，兄妹兩人終於相認。

歌劇結束於 Iphigenia 跪求狩獵女神黛安娜，求她饒恕 Orestes。女神看到 Orestes 長久處於弒母的陰影之下已受夠煎熬，決心放過兩人。整個故事雖然被悲劇所圍繞，卻有個美好的結局。最令人印象深刻的是精緻的佈景。整場佈景切割成三塊，最右側的祭壇、中間的牢獄與左側的沙漠，讓穿梭在不同背景的故事更為流暢。從天而降的狩獵女神；身穿與背景相同血紅色的角色，在燈光下的引導緩緩消失；與幽魂緩緩現身於牆壁中，並伸出手來安慰男女主角的設計，都顯示出佈景的用心。

這齣戲的男女主角，不論演技、服裝或是聲音都非常出色，讓我深深感受到那憂傷的氣氛。雖然我對希臘神話沒有研究，卻也因為喜歡上這齣戲而努力的去查相關的資料，原來除了木馬屠城，還有這麼悲傷的故事呢。


De offerstrijd tussen Orestes en Pylades (伊菲珍妮雅的獻祭)

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http://www.theatrehistory.com/ancient/euripides012.html

來美國之後，嘗試許多新鮮玩意，以往總是斥之以鼻、認為那是千金大小姐或是富家少奶奶才會去做的美甲工藝，今天晚上第一次嘗試。處女秀總是不敢太花俏，於是我選擇基本的法式指甲。

因為我的指甲不夠長，所以第一步先剪去原本多餘的指甲，然後裝上假的，這時候假指甲看起來真的很像清朝慈禧太后或是倩女幽魂中的劉姥姥。不過經過拋光、修剪、再上粉紅色的凝膠固定之後，看起來就很像真的了，若是不從側面看指甲的厚度，還真的不會發現這是假的。據說幾天之後等指甲稍微再長一點，會看起來更自然。



整個過程不到二十分鐘，花了我四十五塊美金。不過晚餐的時候，總是不自覺的拿起手自我陶醉，我想現在就適合做這種浪費錢的事情才符合自己一把年紀吧! :p

昨天下午突然收到數個同事轉寄過來的email，說今天即將有一場大 "storm"(http://www.komotv.com/news/10605932.html)。我心裡想，不會吧?! 現在才十月初耶! 現在就開始下雪? 我還搞不清楚要怎麼開暖氣，更來不及買冬衣呢!

原來 storm 的定義很廣泛，snow storm 是大雪、wind storm 是大風暴、rain storm 是大雨。今天周四晚上即將到來的是 wind storm，如果以去年讓西雅圖整個大停電的大風雪級數做為10來說，今晚的大風等級會是6.5。新聞說所有的楓葉都會在今天掉光光，還沒賞楓的民眾恐怕來不及，有這麼嚴重嗎? 我迫不及待想要來看看。

下午四點，老闆紛紛趕人，辦公室的同事也都提早離開，據說風會大到把樹連根拔起，所以開車在路上很危險。雖然我住的離公司很近，想想還是早點走吧! 回家的路上，大部分的紅綠燈已經不作用，想必是受到風的影響，吹倒的樹枝壓壞電線? 回到家之後，居然發現整個社區大停電，見鬼了! 這個風的強度還不到我們台灣的輕颱耶? 而且又沒有下雨，怎麼搞的好像世界末日一樣? 而且沒電力要怎麼煮飯啦!

正當我窮途末路，用僅剩的熱水瓶內水煮完泡麵之後，電力就來了。早知道就忍一忍不要吃泡麵，讓我這個美食主義者居然跑去吃難吃的泡麵，真是令人傷心透頂。

總而言之，這個教訓告訴我，明後天有空還是去大超級市場買一些緊急用品，比方說手電筒、煤炭、鏟子之類的東西，免得等到冬天真的颳大風、下大雪的時候欲哭無淚。

話說，甜心愛爾莎(噁..:P) 昨天中午做完重量訓練、晚上又跑去打網球之後，居然一時技癢，想要來試試看從來未曾嘗試過的烘培手藝--烤麵包。

既然選擇烤麵包，當然要找自己想吃的。我很喜歡貝果，但是自己怎麼烤也不可能烤贏美國人，不如來試試傳統中華文化的精隨、香港人的最愛--菠蘿油吧! 菠蘿麵包在西雅圖華人社會中不算難買，開車五分鐘之內就可以買到，不過我還是想自己嘗試，給自己一些挑戰。

而既然自己千辛萬苦做菠蘿麵包，怎麼可以讓裡面空空的呢! 當然要下足老本，選擇我最愛的奶酥。參考 KO's kitchen 上的食譜跟一位網友在溫哥華的食譜，花了整整24小時、揉麵糰揉到兩手發痠、癡癡的等待兩次發酵，終於把心愛的奶酥大波蘿完成囉。

準備麵糰
牛奶 1 1/2杯
酵母粉 2小匙
細砂糖 6大匙
蛋 1顆
鹽 1/4小匙
麵粉 3杯

1. 將牛奶稍微加熱，加入酵母粉、糖
2. 找鍋子將麵粉、鹽、蛋、做法一的料倒在一起攪拌
3. 將麵糰移到桌子上開始揉，我發現太濕太黏，所以多加了一些麵粉
4. 將揉到光滑的麵糰放入灑上一些麵粉舖底的鍋子，上面覆蓋濕毛巾保持濕潤
5. 等待麵團變成原來的兩倍大，完成第一次發酵
6. 將麵糰分成數分，包上奶酥餡，揉成一團，並且將菠蘿皮緊密貼合麵包



7. 鋪上濕毛巾跟保鮮膜，等待第二次發酵



8. 等到麵團又變成兩倍大，上面沾蛋汁



9. 預熱烤箱到400度，然後烤12-15分鐘，或是到表面金黃。我烤得有點太久，所以底部稍微有點焦。



10. 完成囉! 不知道是揉得不夠久，還是揉得太久？或是烘烤的時間？或是發酵的程度？總覺得底部的地方吃起來有點像山東大饅頭，還不夠鬆軟。看來大廚愛爾莎還有進步的空間呢!




準備波蘿皮
麵粉 90g
奶油 20g
糖粉 45g
蛋汁 1個
酥油 30g

1. 奶油 , 糖粉 , 蛋汁 , 全部放在一起打發 .
2. 把麵粉摻入其中攪拌均勻 , 太濕或太軟要加粉 , 太乾或太硬可以加食用油調整 .
3. 做好後分成數等份搓圓捍平 , 蓋上保鮮膜備用。


奶酥餡
材料: 可做6個
a 奶油 55g
b 奶粉 55g
d 糖粉 40~45g(40g較不甜)
e 全蛋 15g

1. 將奶油+糖粉打發. 再加入蛋汁攪勻
2. 混合奶粉. 加入攪拌捏成糰即可. 包裹保鮮膜. 放冰箱冷藏. 使用前切塊.

周日，難得太陽公公露臉，跟特別從洛杉磯來的朋友，一起來趟美食之旅。

第一站位於華盛頓大學附近的 Queen Mary (http://queenmarytea.com/)，我們在悠閒的周日早晨，聽著輕柔的音樂、享受香醇的薰衣草茶以及精緻的歐式早餐，真是人生一大享受。這間 tea house 的特色在於自家的茶以及走英式路線的裝潢，讓女孩子不知不覺都優雅了起來。如果你剛好是生日壽星，店內還會贈送你別緻的皇冠與如同公主般的招待呢。一份早餐加上一壺茶，大約 20 USD。

[圖說] Menu



[圖說] 精緻的早餐

下午回到最棒的茶館，就是我家，享受自製的烤布丁跟杏仁小圓餅。國父數次革命都未能成功，比較起自己烤布丁失敗一次跟杏仁小圓餅兩次，應該不算是什麼了不起的打擊。

這兩個廚師執照必考的甜點項目，看似簡單做起來卻特別難。尤其是杏仁小圓餅 (Macaroon)，不論火侯、份量、攪拌的程度都必須絲毫不差，失敗與成功在於零與一，沒有介於中間的成果。第三次的嘗試還是不算真正成功，因為外型跟市面上賣的杏仁小圓餅實在差太多，不過至少像個甜點樣，再加上我特別調製的巧克力鮮奶油軟餡，不跟人家說是 Macaroon，勉強可以混騙的過去。

對於烤布丁，第一次的嘗試是參考網路上的食譜，不過做出來的結果實在太甜，後來從朋友那拿到來自飯店大廚的食譜，果然味道乘十倍的好吃，灑上一層厚厚的糖衣，再用火焰槍烤成焦黃，布丁柔嫩、糖衣酥脆，真是絕配。愛爾莎的甜心食譜又增加兩項。

[圖說] 脆脆的糖衣



晚上，跟朋友一起去吃位於 Bellevue 的 The Melting Pot。一份套餐包含四道料理：前菜的起司鍋、沙拉、主菜鍋跟甜點的巧克力鍋。

驚喜的開始於蔬菜水果沾起司，多樣的起司種類可供選擇，然後上沙拉舒緩濃膩的感覺之後，再以海鮮或是肉類火鍋做為主餐，最後用香濃的巧克力鍋畫下完美的結束。特別推薦他們的巧克力鍋，我們一行人點兩鍋，一鍋是巧克力加花生醬、另外一鍋是棉花糖。棉花糖那鍋端上來的時候，伺者還來段上菜秀，加上醇酒然後點火，增添冷颼颼的秋天一絲暖意。

[圖說] 菜單

[圖說] 前菜--起司鍋

[圖說] 主菜 - 海鮮鍋跟壽喜牛肉鍋

[圖說] 甜點--香濃巧克力鍋

總之美食當前，一天吃飽飽下來，如果不胖才怪呢..:(

以前常有個節目說，世界上任何兩個人都可以用六個人串起關係，這句話真不假。今天應朋友的邀請參加小朋友的生日party，其中一個新朋友說她透過朋友的網站看到我的網路心情記事。原本以為這個只會收藏碎碎念的部落格沒有人會注意，就連Yahoo或是Google搜尋都不可能在前六頁內看到這個網站，但是這個世界真是小、網路更是無遠弗屆，走過別人的網站必留下痕跡，其他人也能依循這個痕跡找到自己呢...