愛爾莎的西雅圖生活 (Elsa in Seattle)

為了慶祝五周年紀念，我又動手做了一個蛋糕。自從荷包空空之後，我幾乎很少做甜點請大家吃，不過難得有藉口慶賀，就來試試看新的食譜吧!

來美國幾個月以來，都沒有使用過英文食譜，大部分搜尋菜色，不是用楊桃文化，就是用我從台灣帶來的多本食譜，主要原因也是英文食譜文字很多、圖片很少（有時候甚至沒有最終結果的圖片，這樣人家怎麼知道做的對不對呢？)，然後步驟落落長，每個字都看得懂，合起來卻很難理解正確的動作到底如何，不像是日本人的食譜，每個動作都有一張圖片，就算日文有看沒有懂，也可以按圖說故事。不過之前一時衝動買了兩本英文食譜，總不能一次都沒看過，於是決定嘗試看看，選擇這個「布朗尼起司蛋糕」。

這個食譜做法複雜，必須要花上兩天的時間烘培跟冷藏。我的評價是口味相當的甜，果然不愧是美國人寫的食譜，既然我不太喜歡，就讓大家看看成品，不分享食譜了。



不過透過做這次蛋糕的機會，我學會該如何設計蛋糕上面的花紋，雖然這次做的不是太完美，但是下回就知道該如何改進了。