因為一些原因,常常可以去屏東恆春玩。喜愛美食的我,當然熟悉沿途多個美食景點,這次就讓我來介紹南台灣屏東,我最愛的幾家美食吧!

 

潮州正老牌燒冷冰

聽到這個名字就覺得很炫,可以比美曾經紅極一時的油炸冰淇淋,不過我覺得燒冷冰好吃一百倍。這是非常傳統的刨冰,加上現煮的綠豆蒜、花生湯圓、粉條、大塊芋頭,涼涼的刨冰加上熱熱的餡料,吃起來真的很過癮。配料中我最愛花生湯圓,湯圓內的花生餡不像超級市場那種綿綿水水的餡料,而是真的吃的到一粒粒的花生,就好像剛剛研磨出來非常香濃,他們全部的餡料都是純手工,有時

客人一多,還會看到現場旁邊就在趕工做花生湯圓。

 

為什麼要叫做燒冷冰呢? 以前的人認為吃熱吃冷會壞肚子,所以都是提供剛煮好熱騰騰的湯,不過由於屏東天氣炎熱,於是這家店嘗試用冷水加在剛煮好的餡料上,大家的反應也不壞,漸漸的就加上刨冰,成了現在的燒冷冰。我每次下恆春一定會繞道潮州,成為我必經的觀光景點。

 

地址: 屏東縣潮州鎮新生路120號 (圓環旁邊)
要注意正老牌燒冷冰旁邊也有一家燒冷冰,可別走錯喔!

 

車城黃記綠豆蒜

綠豆蒜是屏東道地的美食,什麼是綠豆蒜呢? 她可跟蒜頭一點關係也沒有。綠豆去殼煮熟,加上一點點太白粉作成芶芡,再淋到刨冰上,不甜不膩超級美味。好吃的綠豆蒜秘訣在於香氣,那種綠豆去殼之後甜甜的香氣,少了一點生生的感覺,真的讓人豎起大拇指啦! 這家店的位置如果從台北過去,到了車城會在路旁看到中國石油加油站,在加油站前就先右轉進去巷子,50公尺處的右手邊就可以

看到囉!

 

第三家...下回再續,我要去睡覺了...
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愛爾莎的西雅圖生活 (Elsa in Seattle)

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  • 愛爾莎
  • COMMENT:
    <div><div>Kay 我不知道你是屏東人耶~~~ 真羨慕! 那天在吃的時候,我還跟身邊的人說如果我是潮州人不知道該有多好,我一定會天天來吃燒冷冰的...</div></div>
  • Kay
  • COMMENT:
    <div><div>呵呵 那個燒冷冰啊  從我小時候就開始吃了</div>
    <div>因為我是屏東人呀...住在離燒冷冰 大概20分鐘車程的竹田...</div>
    <div>就在隔壁唷...</div></div>
  • 馬蒂
  • COMMENT:
    <div><div>這個....下次去吃的時候,記得拍一張照片來聞香一下~</div>
    <div> </div>
    <div>流口水了</div>
    <div> </div>
    <div>吟妹</div></div>
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