每年六七月的時節，就是各式蚌類的盛產季節，只要你購買許可證，就可以到許多海灘親手挖蚌殼。去年剛到美國的時候，這是我第一個活動，今年同一批好友約在同一個地點舉辦同樣的活動，讓人更覺得時光飛逝，一年這麼快就過去了呢!
我們去的是位於 Gig Harbor 的 Kopachuk State Park，挖蚌殼的事前準備其實不太困難，只要有鐵鏟、有蓋桶子、測量尺(運動用品店皆有售，約四五塊錢)，怕手髒或是破皮的人戴手套，最後記得去Fred Meyer花一些錢(多次許可證是12塊錢美金) 買許可證就可以了。小蚌殼類一個人最多可以帶40個回家，不過美國保育生態做得很好，要記得用測量尺確認大小，超過測量尺大小的蚌殼才能帶走喔!
今年的全新體驗是挖Horse Clam。去年自己忙著挖小蚌殼，等我回過神朋友們已經把Horse Clam做成生魚片，來不及看他們怎麼捕捉Horse Clam的蹤跡，所以這次特別囑咐友人去挖的時候記得要讓我在旁見習。
採Horse Clam全記錄：
首先，在沙灘上尋找超過五公分的凹洞，
用鐵鏟稍微挖一下，確認會不會有水跑出來，如果沒有，表示只是純粹凹洞；如果有，表示下面可能有Horse Clam的蹤跡，
再用鐵鏟挖深一點，如果看到有噴水，表示Horse Clam真的在裡面，這時候手腳就要非常迅速，不然Horse Clam的鼻子會越專越深。
挖四五十公分之後，用手伸進去洞口摸摸看有沒有蚌殼的蹤跡，或是軟軟的頸部，
如果有，就要快速但謹慎地挖，以防將蚌殼弄破。
挖出來之後，去除內臟，保留頸部跟足部，川燙之後就可以大快朵頤囉!
完成了! Horse Clam生魚片! (這就是跟日本人出遊的好處，什麼都可以做成沙西米)
[圖說]看Horse Clam快比我的臉大了呢!
詳細挖蚌地點跟資訊請參考：http://www.wdfw.wa.gov/
我們去的是位於 Gig Harbor 的 Kopachuk State Park，挖蚌殼的事前準備其實不太困難，只要有鐵鏟、有蓋桶子、測量尺(運動用品店皆有售，約四五塊錢)，怕手髒或是破皮的人戴手套，最後記得去Fred Meyer花一些錢(多次許可證是12塊錢美金) 買許可證就可以了。小蚌殼類一個人最多可以帶40個回家，不過美國保育生態做得很好，要記得用測量尺確認大小，超過測量尺大小的蚌殼才能帶走喔!
今年的全新體驗是挖Horse Clam。去年自己忙著挖小蚌殼，等我回過神朋友們已經把Horse Clam做成生魚片，來不及看他們怎麼捕捉Horse Clam的蹤跡，所以這次特別囑咐友人去挖的時候記得要讓我在旁見習。
採Horse Clam全記錄：
首先，在沙灘上尋找超過五公分的凹洞，
用鐵鏟稍微挖一下，確認會不會有水跑出來，如果沒有，表示只是純粹凹洞；如果有，表示下面可能有Horse Clam的蹤跡，
再用鐵鏟挖深一點，如果看到有噴水，表示Horse Clam真的在裡面，這時候手腳就要非常迅速，不然Horse Clam的鼻子會越專越深。
挖四五十公分之後，用手伸進去洞口摸摸看有沒有蚌殼的蹤跡，或是軟軟的頸部，
如果有，就要快速但謹慎地挖，以防將蚌殼弄破。
挖出來之後，去除內臟，保留頸部跟足部，川燙之後就可以大快朵頤囉!
完成了! Horse Clam生魚片! (這就是跟日本人出遊的好處，什麼都可以做成沙西米)
[圖說]看Horse Clam快比我的臉大了呢!
詳細挖蚌地點跟資訊請參考：http://www.wdfw.wa.gov/
全站熱搜
留言列表
西雅圖 (5)