目前日期文章:200711 (17)

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原本天氣預測說周日會下雨,本想終於可以乖乖待在家裡不要亂跑,沒想到清晨湖面起大霧,我猜今天一定又是個好天氣。顧不得已經連騎了三天的腳踏車、寫了這麼多的網誌大概也都沒人看,還是按耐不住想騎腳踏車的情緒,四天連假的最後一日仍然牽著我的腳踏車出去冒險。

今天發瘋了騎了兩段旅程,首先由華盛頓湖的東岸出發,原本以為會像西岸一樣有湖畔步道,結果都被民宅擋住了,只能從遠處眺望華盛頓湖的美麗。基本上這段行程沿著鐵路而行,還有兩段搭配 405 高速公路的路程,騎起來噪音頗大,不是很喜歡。到了最南端有個很大的 Coulon Beach Park,規劃的很漂亮,有小橋還有戲水區,我想夏天一定很多人吧!

沿著鐵路而行的華盛頓湖步道
[圖說] 沿著鐵軌的華盛頓湖步道

Coulon Beach Park
[圖說] 規畫良好的 Coulon Beach Park

湖畔小鴨鴨
[圖說] Seward Park 湖畔小鴨鴨

到底之後遇到波音公司的機場沒有辦法往前繼續繞湖,只好回頭再跟高速公路相會,來回這一段20公里,不是太累所以僅花了兩個小時不到。看到燦爛的太陽還是依舊正當中,心想實在不甘心這樣放棄美好的假日,於是開車繞過華盛頓湖,來到前天的終點 Seward Park

Kobus Magnolia
[圖說] 日本辛夷(櫻花?) Kobus Magnolia,現在已經可以看到花苞了。但是要等到開花,還得要明年四月呢!

再騎一次 Seward Park,還是感嘆西雅圖市民的幸福,有這麼大的環湖公園可以讓市民運動。繞出 Seward Park,沿著 Seward Park Blvd 往南騎,接到 Rainier Rd,原本以為會向北邊一樣有規劃,沒想到過了 Seward Park 就只剩下馬路旁邊的腳踏車專用道,沒有專屬且獨立的步道,加上交通繁忙,騎起來有點緊張。坡度上上下下,好不容易終於又看到波音公司飛機場,可惜這個環湖步道被波音公司擋住,不過看到路旁的告示牌,他們似乎感受到腳踏車民的怨恨,所以決定蓋一個湖上通道,可以連接這幾條步道,讓我們可以完成環湖之旅。這趟來回又二十多公里,加上天氣只有六度,騎到我的膝蓋開始痛,真是自討苦吃。

將來會將兩個步道連在一起
[圖說]施工圖--將來步道可以連在一起囉!

所以今天愛爾莎來來回回共騎了四十公里。這感恩節連假總計騎了一百公里,我想我是瘋了,就是停不下來啊!

兩段步道

參考華盛頓區腳踏車步道圖
更多照片在 我的相簿

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即使天氣冷到不行,朋友再三問我「確定今天要去騎腳踏車?」我還是每天都迫不及待嘗試新路線,因為腳踏車真是個認識新地方的好方法,讓每天都像是發現新大陸一樣開心。

今天沒有前兩天的太陽,不過也沒下雨,於是我選擇華盛頓湖南邊的 Renton City。他們沿著 Cedar River Trail 有一條長達 16 miles 的步道通往 Landsburg。步道的起頭是 Renton 小飛機場,波音公司也在旁邊有據點,所以 Cedar Riber Trail 步道會與飛機通道交叉,指標「注意兩邊的飛機與汽車」感覺十分逗趣,讓我經過時也不自覺真的往兩側看一下有沒有飛機經過。

注意飛機

再往前行,沿途不時騎過幾座小橋,秋天的時候還可以在橋上觀察鮭魚上游,可惜我到的時候已經是冬天。雖然說是沿著河行,但是另一邊卻與忙碌的道路並肩而行,經常聽見重型機車呼嘯而過的感覺不是挺好。

過鐵橋

Renton一遊

靠近 Renton 端的路有鋪水泥或紅磚,所以路況甚佳;靠近 Landsburg 那段只有鋪碎石,不過我沒機會騎到那邊,就得趕快往回騎,趕著去另外一個聚會。總計今天來回騎了三十公里,也算是有運動到囉!

cedar river trail

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難得四天連假又碰上好天氣,當然得出動小白四處趴趴照。這次決定搭配我的汽車,這樣可以騎的地點就可以更遠。打開自己的GPS,朝著華盛頓湖西邊隨便一點,就讓衛星導航開車帶我去一個新地方吧!

在 King County 步道系統地圖上,這裡並沒有任何步道,但是我卻意外發現一個比我之前騎過的步道都還要美的路線。這條路線全部沿著華盛頓湖,中間沒有任何視線的阻擋,可以看到湛藍的湖水跟零星秋色的Mercer Island,天氣晴朗時,遠方的高山也清晰可見,迎著涼涼的冷風依舊愜意。若是騎在寬寬的人行步道上,就不需要擔心與車爭道的問題,不過大部分的自行車手都是騎在馬路上,雖然沒有專用的腳踏車道,但是車流量也不算大。

背景美得像幅圖畫
[圖說]背景美得像幅圖畫

騎了大約七、八公里到 Seward Park,這個如同獨立小島的公園,沿著周圍有一圈大約五公里的步道,寬寬的無障礙步道可以騎腳踏車、跑步、或是散步,車子沒有辦法開進這個公園,所以可以放心的在公園亂騎。公園內整條步道依舊是沿著湖岸而築,看到有些人在湖邊跑步,我也好想丟下我的小白開始路跑呢!

穿短袖短褲跑步的壯漢
[圖說]湖岸步道

意外發現華盛頓湖南邊的景色比北邊還要好,我決定明天再來探索一次。

華盛頓湖南騎
[圖說]因為時間的關係,大約只騎20公里,不過沿途風景比之前的任何步道都還要美。

枯枝
[圖說] 雖然樹葉掉光了,但是枯枝也有她的美。

其它照片: http://www.flickr.com/photos/elsasung/sets/72157603277284404/detail/

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一顆1塊5美金的馬卡隆
一顆一塊五美金的Macaroon

Macaroon, 這是在台灣一顆要六十塊台幣、在美國要一點五塊美金的法式小點心,看起來雖然簡單,做起來卻需要考驗耐心跟細心。敏感的杏仁小圓餅,材料跟步驟必須絲毫不差,才能讓他發起來並且形成漂亮的「蕾絲圓裙擺」。

第一次嘗試,在搞錯華氏跟攝氏的情況下,當然是徹底失敗;第二次嘗試,拿台灣用來泡飲品的杏仁粉代替,我猜這個杏仁粉杏仁的成分極低,於是失敗到了極點;第三次嘗試,在搞不清楚正確步驟的情況下,做出一個不像是Macaroon的餅乾,雖然可以吃,但是外型一點也不像。三次失敗的經驗,我終於決定殺到日本同事家,請高人直接當場指點我。以下是我從高人那學來的食譜:

材料 (可做20顆杏仁小圓餅)
100g 糖粉
60g 杏仁粉
50g 蛋白
20g baking suger

1. 先將蛋白跟蛋黃分開之後,在冰箱靜置一夜
2. 將杏仁粉與糖粉混合均勻,放到冰箱中,然後準備第三步
3. 將蛋白打發,到鍋子倒過來蛋白不會掉落的程度
4. 將步驟二加入打發的蛋白,混合均勻,但是也不可以太過
5. 將擠花嘴頭開口大約一公分
6. 將混合液倒入,再擠入烤盤中
7. 靜置在外面,等到圓邊用手指輕觸,卻不會沾手
8. 如果烤箱可以調整上下火,就上火比下火強的狀態下,用華氏410度預熱 (像我沒有這樣的烤箱,所以用Boils功能代替)
9. 將烤盤放入烤箱下層
10. 等待兩分鐘之後,看漂亮的圍裙邊有沒有出現,出現立刻降溫到370度,並且開門散熱
11. 等到散熱完成關門續烤大約八分鐘
12. 記得要觀察不能讓他烤太焦

macaroon

奶油餡材料
50g 奶油
30g 蛋白
60g Baker Sugar
20g (或不加)水

1. 將蛋白打發到碗倒置不會掉下來
2. 放入sugar混合
3. 微溫奶油(千萬不可以融化),用湯匙攪拌奶油,目的是要將奶油內的氣泡擠出。
4. 加入做法2混合
5. 加入調味,比方說一點點的抹茶或是藍莓果醬

找出最速配的兩片杏仁小圓餅,夾上自己製作的奶油餡,放到冰箱一夜,就可以拿出來請客囉! 味道如何呢? 我只能說絕對不輸外頭糕餅店啦~

藍莓macaroon
藍莓口味

抹茶macaroon
抹茶口味

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我超愛吃麵包,從小到大百分之八十的早餐都是牛奶配上麵包,高中的時候甚至可以一個早上吃掉兩個麵包,難怪之前會養成圓滾滾的身材。麵包所能帶來的飽足感,實在是蛋糕跟餅乾所無法取代的,加上麵包的多樣化,可鹹可甜怎麼吃都不會膩。

不過到了美國,老外的麵包總是又乾又硬,說是健康多穀,我吃起來總覺得味如嚼蠟,所以實在很懷念以前的日式麵包,上次做了一次紅豆麵包,這次改做芋頭麵包。

芋頭餡市場上是買不到的,所以只好從頭做起。買了新鮮的芋頭,用大同電鍋蒸煮兩次之後用湯匙壓扁,加上糖粉、奶油跟牛奶混合即可,然後放到冰箱冰一晚,就成了好吃的芋泥餡。

【材 料】
芋泥 600公克
糖粉 200公克
奶粉 100公克
奶油 100公克
【做 法】
芋頭洗淨烤熟後去皮並加以壓成碎泥狀後,加入糖粉、奶油、奶粉一起攪拌均勻即可。

0做好的芋泥

之後再用以前做甜麵糰的方式,將芋泥餡包起來,然後靜置等待第二次發酵後,放入烤箱烤十二分鐘。香噴噴的芋頭麵包就出爐囉! 做了紅豆跟芋頭兩種口味,帶到公司給同事吃,日本人一下子就把芋頭的給搶光了,還讚不絕口。這就是做點心帶來最高的成就感啊!

3裝盤裝盤

2剖面圖 剖面圖

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周日沒騎腳踏車,跑去老闆家包餃子。我們這個team來自亞洲各地,包含台灣、日本、韓國跟中國大陸。因為民族文化的類似,所以我們感情還算不錯,可以談的內容也多。應老闆的邀請,本周到她們家來場餃子大會。

老闆祖籍山東,餃子從麵粉做起是小事,她將餡跟麵糰準備好之後,就輪到每個人發揮自己國家對餃子的認知了。於是沒包過餃子的人憑想像,有包過餃子的人靠經驗,擺在桌上,才發現亞洲的餃子居然各有不同。

山東的餃子,黏皮處沒有摺痕,純粹靠手勁將兩片皮結實黏在一起;台灣的餃子,就我的理解是要有摺痕,然後黏皮處還要彎彎的,像個金元寶一樣;韓國的餃子,先如同山東的餃子一樣將黏皮處緊緊的黏在一起,然後將兩個角繞個彎,再將兩個角黏在一起,圓圓滾滾的外型看起來就像桃子,十分可愛。

中韓台日四地餃子的形狀

然後聊天的過程中,老闆告訴我桿餃子皮的技巧必須要外圈薄、內圈厚,這樣才適合水煮,餡才不易破壞,跟鍋貼不一樣,鍋貼的皮比較薄,這樣才容易在煎的同時裡面也熟透。果然是讀萬卷書不如行萬里路,原來鍋貼的皮跟餃子的皮是不同的啊! 我長到這麼大,現在才知道呢....

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探戈起源於阿根廷的貧民窟。當時戰後大量的歐洲移民來到阿根廷,在思鄉、貧窮、髒亂的布宜諾斯艾利斯環境中,將深刻的情緒注入而成的舞蹈。之後在舞池,妓女為了吸引尋芳客的注意更是將激情與挑逗發揮到極致。

最早認識這個舞,是因為受到音樂的吸引。我的第一張專輯是馬友友的「探戈靈魂」,當時還不知道探戈其實分很多種類,只知道我可以深深為那極度壓抑感情、卻又可以在瞬間爆發力量的音樂所感動。之後去陰錯陽差去學了國際標準舞的探戈項目,雖然音樂一樣,但是那份探戈的狂放卻被國標舞的華麗所取代。



開高中同學會時,意外發現其中一位高中同學居然在台灣教阿根廷探戈,還在國內外赫赫有名,於是在她的邀請下,去上了一堂由阿根廷外籍老師親自教授的基礎課程,讓我終於把音樂與舞蹈結合起來,正式認識這個舞蹈。

來到了美國,學舞不再是一件講出來會讓身邊人驚訝的事情,我終於有機會放開自己,去體驗第一堂的「阿根廷探戈」的課程。雖然老師不是阿根廷人 (有些失望,因為在心底總覺得要阿根廷人才能把探戈的精髓表現的淋漓盡致),不過當他帶起舞來真是紳士又熱情無比。周五晚上學生不多,整個教室才四個人,所以老師細心地指導每位學生,而且他還免費買一堂送一堂,這節課上了兩個小時,讓我真是賺到。這堂課同一般美式教學做風,從基本步伐上到複雜的花式勾腳全部搞定,其中包含了等待男性的指令、聽從引導交換重心、還有讓我臉紅心跳地用腳背磨蹭對方的小腿。相信如果可以把這個舞蹈學好,我的性感誘惑應該可以加上二十分吧! 我要趕快加緊練習,希望有一天可以去參加探戈舞會-- Milonga!

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今晚打扮美美,準備赴宴---國標舞的饗宴。

八點準時到教室,看到教室的基礎團體班正在上森巴,這個我學了快五個月的舞科。全部的學員大約有十二人,男女比例算是平均,不過可能是因為基礎班的關係,舞步不是很紮實,Bounce 也都沒有做出來,如果在台灣,恐怕要被之前的舞蹈老師給罵死。看來看去,還是我選的老師教的最仔細,很注重姿勢、本身又跳得很好 (高挑帥氣又是另外一回事啦!)。

第一堂的舞科是恰恰。以往在我心目中,一不小心容易跟閩南語老歌連在一起的舞蹈,其實我並不是太喜歡,但今天我徹底改變對恰恰的印象,原來她也是可以跳得很柔媚性感呢! 從來沒有恰恰基礎的我,靠著幾個月的森巴經驗,加上之前的舞蹈老師打下的拉丁舞基礎還算紮實,我覺得跟舞起來不太困難。不過要漸漸找回以前失去的感覺,可能還得要一段時間,老師不斷提醒我肋骨不要刻意突出,想來應該是我以前華爾滋學太久養成的壞毛病。

一堂課下來,已經大略教完六、七種舞步,這種在台灣截然不同的教學經驗,真是讓人感受深刻。比較台灣,光森巴的一個 bounce 就耗掉至少兩堂課,還得在每堂課穿插十分鐘光練這個部分;華爾滋的 Natual Turn 也可以拖上好幾堂課才算正式教清楚,不過這裡就是先體驗,學員不管跳得好不好,先會跳完整首曲子再來慢慢磨。如同我之前學網球,老師也是十堂課就叫我可以上場比賽了,對從來沒接觸過網球的新生來講,我想比單純對空揮拍總是更能引發興趣跟潛能。

雖說舞蹈可以跳脫語言的隔閡,不過整堂課下來,跟老師的溝通還是有障礙,不知道該怎麼用英文表達精細的動作。我想得去看一下英文的舞蹈網站,讓自己有些基本的詞彙才行。另外也許是天氣太冷、還是太久沒有穿舞鞋,總覺得腳不太對勁,要抽筋又不抽筋,我都好擔心萬一跳到一半雙腳打結怎麼辦,所以暖身不管對任何運動真的都很重要呢!

明天要繼續去參加單堂的「阿根廷探戈」團體課程。現在愛爾莎每天期待著舞蹈課程,心情無比地愉悅!

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好不容易,今天終於鼓起勇氣,打電話去同事強力推薦的舞蹈教室預約時間。掙扎了三個月,跟當初決定要去學國際標準舞同樣地難以踏出那第一步。主要原因除了人生地不熟之外,那種放不開的個性也有關係。不過,就在我周一看完 Dancing with stars 節目之後,決定不能再拖下去了。

在美國要找到教 International Style 國標舞的教室不容易,不過在 Bellevue 正好有一間。International Style 跟 American Style 在舞步上有許多不同,American Style 比較緩慢,不像 International Style 的競技性較強。我喜歡學東西有挑戰性,所以再參考過他們的課程表之後,決定去看看。

打電話約了時間,櫃台老師清楚地跟我介紹他們的制度。在美國學舞,團體班的價錢跟台灣差不多(台灣兩百元、美國三百三),但是一小時的個人班可就貴了,足足是台灣的一倍 (台灣一千元、美國兩千一)。教室環境比較起來差不多,不過學員的年齡層級實在很兩極化。不是小於十五歲,就是老於五十歲。要找到我這種中間的年齡層幾乎不容易。不過這也僅是我今天一晚上觀察的結果,搞不好別的時間有不同的學員。

偷看三十分鐘之後,找了一個高挑帥氣的老師(啊~ 不是以貌取人,但是我的身高實在是找不到可以搭配的舞伴啊! 加上帥帥的老師,更能享受上課的感覺咩!),決定參加他們的促銷課程,三堂個人班加一堂團體班只要九十九美金。

老師很有禮貌的挽著手讓我踏過舞池談上課的方式,感覺果然很西式(不過也有點商業化)。有七年的教學經驗,我想應該不至於太糟糕吧! 明天就要開始我的第一堂舞蹈課,真是緊張又期待,祝福我一切順利,不要跳到一半跌倒吧!

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本周日為了一個很無聊的原因,騎了三十七公里來回的腳踏車到 Mercer Island。這個無聊的原因,就是想要在華盛頓湖上面騎腳踏車。

之前騎到華盛頓大學是繞過華盛頓湖,回程的時候是坐公車,520上面又不能騎腳踏車,所以一直很希望騎南邊的 I-90 州際公路,在華盛頓湖上面狂飆、跟高速的汽車們並駕齊驅然後吸廢氣。

從家附近出發,騎 Bel-Red Road 這條連接 Redmond 跟 Bellevue 的主要道路,再沿著 405 高速公路接上 I90 州際公路。整段路來回其實只有 37 公里,但是我卻上氣不接下氣,因為高低起伏實在太多,跟當初騎到華盛頓大學相較那段還輕鬆許多。到最後很沒志氣的愛爾莎,只要遇到走路比騎腳踏車還快的情況都下來用牽的,看到旁邊輕鬆超越的腳踏車手,只好假裝自己爆胎,然後不斷的安慰自己是因為騎的比別人久。

小白累了
[圖說]垂頭喪氣的小白

好不容易終於上了I90,上了華盛頓湖。不知道是不是因為湖面上起風,感覺特別的冷。沒有什麼特別令人興奮的景色,因為天氣不好,橋面上也不見腳踏車手跟運動的人,跟之前我在天氣好的時候開車經過,橋上絡繹不絕、摩肩擦踵的盛況實在差很多。

往I90 步道的指標
[圖說]往 I90 步道的指標

上I90囉
[圖說] 終於上高速公路囉!

騎不到十分鐘,就進入 Mercer Island。這個高級住宅島在華盛頓湖上,透過I90州際公路跟東岸與西雅圖市區連接,因為交通方便又有大自然的環抱,所以居住的成本不低,大部分居民都是有錢人。上次到 Mercer Island 是因為網球課在這邊補課,當時秋天還沒走遠,整個島上紅橙黃綠藍靛紫美不盛收。不過這次已經看不到美景,只剩下枯枝。所以我沒騎多久,見時間已經下午兩點,決定打道回府。

沒了黃葉 小白的世界是黑白的
[圖說] 沒了黃葉、我的世界是黑白的。

這段道路雖然沒有經過許多特別為腳踏車設計的步道,但是我一路騎在人行道上卻也不覺困難。美國真是個無障礙的環境,即使在路上遇到難得的修路,也可以看到工程人員特別為行人設計的便道。回想起台灣,每回總是得在人行道上進行障礙賽,繞過無數坑洞、停放的機車、還有遍地黃金,台灣真的還有很多可以進步的空間。

總之,今天的行程共計五個半小時,全程三十七公里,平均時速應該只有七吧! 用跑的搞不好還比較快咧….

37 公里來回 Mercer Island 之行

其他照片: http://www.flickr.com/photos/elsasung/sets/72157603098264668/detail/

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以前在台北信義計畫區附近上班,公司對面就是四間新光三越加 Taipei 101,每間購物中心下面都有超好吃的麵包店,所以養成我每天中午就去買個麵包當做下午茶、晚上或是隔天早餐的習慣。若要問我為什麼運動都不會變瘦,我想麵包一定是大「功臣」。

不過搬到美國之後,一直沒有機會再吃到像台灣那麼好吃的麵包。不論是日本人開的麵包店還是標榜有機高級的 whole food,麵包都乾乾硬硬、吃不到小麥酵母的香味。所以我一直在尋找真正好吃的麵包店,終於在義大利老闆的推薦之下,認識了這間 Bakery Nouveau。

老闆說這是他在西雅圖吃到最好吃的麵包店,我舉雙手雙腳贊成,這間超棒的麵包店,位於西雅圖西邊靠近太平洋的邊上。不管天氣怎麼糟,每次開車到這裡天空就開始放晴,可以捧著剛出爐的新鮮麵包享受太陽,心情更是乘上十倍的愉快。

得獎紀錄

巧克力區

蛋糕區

Bakery Nouveau 店牆上掛滿了獎牌獎座。他們有精緻巧克力、漂亮馬卡龍、也有美味蛋糕,不過最吸引我的還是那媲美法國巴黎口味的可頌。可頌共有三種口味:原味、巧克力跟杏仁。我每周開車過來都至少帶三個原味回家。可頌外表酥脆、內層鬆軟,美味的程度是即使碎屑掉下來也都珍惜地把它吃掉。現在每周六日都定期過去報到,買完之後可以在店內享受,不過我最喜歡再開車五分鐘去 Alki Beach 坐在草坪邊曬太陽,邊欣賞著西雅圖市景、邊享受我的美味可頌。幸福的程度會讓人不停的微笑喔!

網址: http://www.bakerynouveau.com/
地址:
West Seattle at the Alaskan Junction
4737 California Ave SW Seattle, WA 98116

我的可頌

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一把紅玫瑰

我喜歡每周幫自己買一束花。(沒人買花給我,只好自己掏腰包。:~~~)

以前不了解為什麼有些人著迷於插花,現在知道回家開門時,看到桌上一束嬌嫩欲滴的鮮花迎接主人的回來,是多麼讓人開心的事情;請客時準備一盆花在一側,也可以讓桌上的氣氛更輕鬆。

美國超市總有一個角落是鮮花區。經常可看到便宜大把的菊花組合,但是那樣的組合,會令中國人不小心想到糟糕的方向去。所以我喜歡買玫瑰,不管紅橙黃,都可以讓人心情愉快、回想起年少時談戀愛收到玫瑰的欣喜。一束十一支的玫瑰,在美國賣十一塊錢美金,還附贈一包促進開花的粉末,雖然不便宜,但是帶來的附加價值卻遠遠超過十一塊錢。有時候花照顧的好,兩天換一次水、定期剪枝,可以讓玫瑰持續至少兩周以上,更是物超所值呢!

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我似乎愛上騎腳踏車了。

8Idylwood park

自從上次騎到華盛頓大學的美好經驗之後,對於每個周末的來臨總是興奮期待,不時上網查周末是不是個好天氣,可以騎著我的愛駒 Giant M1 (小白) 出去到處亂晃。腳踏車是個好交通工具,只要具備一定的體力,可以抵達的距離廣,但是卻又可以慢慢欣賞沿路的風光,想停就停、想走就走。以前開車時常常經過好風景,卻礙於沒地方暫時停車,或是因為要專心開車而錯過拍照的機會,騎著腳踏車,除了容易受到天候影響的缺點之外,真是遊覽的好幫手。

家在 Lake Sammamish 旁,卻一直沒有機會好好認識這個湖,對她的了解還沒有對華盛頓湖來的清楚,想來有點慚愧。房東聽到我騎腳踏車到華盛頓大學之後,馬上推薦另一條腳踏車步道,可以沿著 Lake Sammamish 繞一圈,最南端還可以至 Issaquah,而且沒有像是北邊的步道這麼多人。於是趁著氣象報告說下午會 "Partly Sunny"的周日,來個鐵馬環湖之旅。

1碎石路

雖然 Lake Sammamish 不如華盛頓湖來的大,不過要繞一圈還是得騎上四個小時,共計四十公里。不知是因為要保護濕地生態;還是沒錢修路,步道是碎石子所鋪成,騎在上面,不時得一路禱告愛駒夠強壯,不要騎到一半爆胎。這個步道除了可以欣賞湖光山色之外,還可以瀏覽豪宅設計。有些在湖邊的房子設計的都好豪華,光門就是我身高的兩倍高,還有專屬的木造碼頭,可以放船又可以作日光浴。不過有錢人就是怕別人覬覦,有一大段路,路邊都被這些豪宅圍了高高的圍牆以"保護"他們的隱私。照顧了他們的隱私,卻剝奪了我看湖景的權利,真是可惡。(但其中有一戶將自己的圍牆上掛了一些畫或照片做布置,我也趕緊把小白牽過去拍照。)

2有錢人家的陽台,下面可停船[圖說] 下面可以停船。

4路旁的圍牆[圖說] 路旁的圍牆

騎了大約一個半小時,終於到了 Issaquah。這個城鎮有很多中國同事住在這邊,算是一個新開發的地方。天空此時不爭氣的下起雨來,到底天氣預測的"Partly Sunny"出現在哪裡? 該不會在台灣吧? 沒想到全世界的氣象報告都一樣不準。不過既然已經到了最南端,也沒辦法回頭,只好頂著雨向前行。步道到南端的 Lake Sammamish Park 停止,我只好騎進去泥濘的公園中,公園的步道十分窄小,一度我以為自己又要迷路 (而且我還是沒帶地圖,因為我想說繞著湖怎麼可能會騎丟),好在穿來穿去,終於讓我看到 I-90 高速公路,也確認自己已經到了湖的西邊。

7樹葉編織的地毯

Lake Sammamish 的西邊沒有腳踏車步道,所以得跟汽車爭道,而且離湖還有一段距離,坡度也上上下下,只能安慰自己是為了磨練心志體力。最後到了 Idylwood Park,也快到自己的家,可以開心地回家泡個熱水澡,慶賀自己又完成一段旅程。

四十公里環湖之旅
[圖說]紅色線是我此趟的行程

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周日凌晨零點,做了一件在台灣絕對不可能做的事情,就是將所有具有時間的機器往前撥一個小時,以調整「日光節約時間」。顧名思義,這個調整是為了要讓某些國家的人可以早起早睡以節約能源,雖然我怎麼想也想不通,為什麼這樣就可以節約能源,我的作息時間又不會因為日光而受到影響 (比方說,冬日的日光只有七個小時,不代表我只清醒七個小時啊!),但是對於自己可以體驗這個有趣的事情還是覺得十分新奇。

第一次受到日光節約時間影響,是在三年前出差來西雅圖時,當時回台灣的長榮班機是凌晨兩點多,而凌晨正是調整時間的時候,出發前緊張地不斷打電話確認,到底我飛機起飛是幾點? 到底對方說的幾點代表什麼意思? 後來服務人員可能已經接到太多這種無知電話,於是迅速地問我手錶現在是幾點,然後告訴我手錶不要動的話,幾點應該是飛機起飛的時間,真是聰明啊!

不過,要把所有具有時間的機器全部往前調一個小時,倒是令人思考良久。什麼東西上面有時間呢? 這範圍可廣了! 手錶、鬧鐘當然不用說;電鍋、微波爐、DVD、電腦、與相機中也有時間,真要一時想全所有的機器,可真是傷腦筋。不過,這種事情還是留給明天來擔心吧! 今天晚上可以多睡一個小時,才是最重要的事情!

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沉思的人

當初找房子的時候,沒想到住在湖邊帶給我的快樂,下午回家的時候,看到金黃色的夕陽灑在 Lake Sammamish 邊,已經被秋天染黃的樹,此時更顯出鮮明的層次。這個周末,就去房東推薦的 Trail,繞著 Lake Sammamish 騎一圈吧!

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因為牙齒咬不動硬的東西,特別是麵包這種需要門牙撕咬的食物,所以自己做了個蒸楓糖蛋糕,軟軟的比較好入口。

楓糖糕

參考「楊桃文化」的食譜,做出的楓糖糕(其實原本應該是蜂蜜糕,但是我把蜂蜜換成楓糖)
*下面的量全部減半,做出來的楓糖糕還是太多。這應該是橢圓模型四份的量。

【材 料】
煉乳 400公克
楓糖漿 250公克
橄欖油 180公克
全蛋 450公克
低筋麵粉 270公克
中筋麵粉 90公克
小蘇打 15公克
二砂糖 300公克
奶水 450公克
蘭姆酒 35公克
【做 法】
1.煉乳、蜂蜜與橄欖油拌勻後,加入蛋一同拌勻即可,不需打發。
2.低筋麵粉、中筋麵粉、小蘇打過篩後,加入作法1拌勻備用。
3.二砂糖與奶水煮滾後,沖入作法2中,一邊沖一邊攪拌,再加入藍姆酒拌勻。
4.將作法3裝入模型中,靜置約10~20分鐘,移入蒸籠,以中火蒸約30分鐘即可。

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前提題要: 上周愛爾莎在吃丁骨牛肉的時候,不小心咬到骨頭,把前面門牙牙套給弄破了。給醫師回診的結果,必須要取下牙套做進一步的檢查。

年紀輕輕滿口爛牙,就是我---愛爾莎。講出來很心酸,我這麼努力仔細的刷牙,也沒有很常常吃甜食(做甜食不算喔!) 為什麼從小牙齒就不好,看到朋友可以每天亂吃東西還不刷牙睡覺,照樣沒有一顆蛀牙,我就感到老天爺特別的不公平。

經過朋友的介紹,在家附近找到一位美麗的女華裔牙醫,開啟了我的漫長在美修牙之路。在美國看牙齒真的感覺很不一樣,醫生不會高高在上,會隨時關照自己的情況,對我就像對小朋友一樣,三不五時要鼓勵病患說「你做得很好啊!」、「你下了正確的決定來看醫生啊」、「這蛀牙不是你的錯啊」之類的心戰喊話。然後診療整整兩個小時的時間完全給單一病患,有耐心又有高科技,打麻醉還可以用笑氣,就算打麻醉針也不會讓病患感覺到疼痛,不過不習慣的就是沒有漱口的地方,總是要靠護士小姐用管子清洗。雖然大家都說美國看牙很貴,但是我覺得高等級的服務跟治療,也真值得這個價錢。

醫生針對我前面的牙套橋做了切割(這點台灣醫生就沒幾個願意做),把有問題的牙套部位取了下來。把十五年的老牙套取下來的時候,醫生要我拿起鏡子看看,但是我實在不願意面對現實,不過好奇心殺死一隻貓,拿起鏡子照了照還真是沒把我嚇哭,裡面的爛牙已經蛀的一丁點也不剩了。啊! 我寶貴的門牙啊!為什麼會這樣呢? 這下子連牙套都沒得做,唯一的解決方式只有植牙了。

醫生幫我暫時做了一個牙套,讓我外表看起來不像缺了門牙的哈尾二齒,但是我內心已經嚴重受創。人家是回台灣做牙齒,我是特別來美國做牙齒。這下子所有的花錢活動都得暫停,更別提趁復活節與聖誕節假期好好血拼了。從現在開始要努力工作,因為沒工作就沒有牙齒,憂鬱中..............

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